เครื่องปรุงหลนน้ำพริก - กะทิ ครึ่งกล่อง - ปลาร้าต้มเดือดกรองเอาก้างออก 3 ช้อนโต๊ะ - ปลาทูสดย่างแกะเอาเนื้อ 2 ตัว - หอมแดงหั่นซอย 5 หัว - กระเทียมหั่นซอย 3 หัว - กระชายหั่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ - พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 5 เม็ด - ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ - ต้นหอมหั่นฝอย 2 ต้น - น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีปรุง     เอากะทิครึ่งกล่องใส่หม้อต้ม พอเดือดใส่น้ำปลาร้าลง เนื้อปลาทูแกะใส่หอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ต้นหอมหั่น ตักใส่ถ้วย โรยผักชี

..................................................................................................................................................................................................................................