เครื่องปรุงบูดูทรงเครื่อง - น้ำบูดู 5 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - ตะไคร้หั่นซอย 2 ต้น - ขิงอ่อนหั่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะกรูด 1 ผล - น้ำมะนาว 1 ผล - ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ - เนื้อกุ้งสดสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีปรุง     เอาทุกอย่างที่เป็นเครื่องปรุงนี้ผสมเข้าด้วยกัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำบูดูไปอีกหน่อย ชิมดูรสดูจะออกเค็มเผ็ด เปรี้ยว ไม่มีรสหวาน เนื้อกุ้งสดจะถูกน้ำบูดูที่เข้มจัด ทำให้มองดูแข้งกระด้างขึ้นถ้าเอาไว้นานๆ ควรบริโภคเมื่อปรุงเสร็จ จะได้รสชาติ ของกุ้งสดที่สับอย่างดี หอมเครื่องปรุงพวกมะกรูด ทั้งน้ำมะกรูด ทั้งใบมะกรูด

..................................................................................................................................................................................................................................