เครื่องปรุงน้ำพริกกุ้งสด - กุ้งสดสับแล้ว ครึ่งถ้วย - กะปิเผาด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมแกะเปลือกออก 1 หัว - มะเขือพวง 10 เม็ด - พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - น้ำมะนาว 1 ผล - น้ำปลาดี วิธีปรุง     น้ำพริกกุ้งสดสูตรนี้ใช้กุ้งสดดิบๆ การปรุงก็เช่นเดียวกับน้ำพริกกะปิโดยทั่วไป โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กะปเข้าด้วยกันใส่มะเขือพวงบุบพอแตก ใส่เนื้อกุ้งสดสับ ลงคลุกเคล้ากันให้ทั่ว ตักออกใส่ถ้วยน้ำพริกปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลาดี แต่ไม่ใส่น้ำตาลปี๊บ ต้องการรสเป็ด เค็มและรสชาติเนื้อกุ้งเท่านั้น

..................................................................................................................................................................................................................................