เครื่องปรุงน้ำพริกลูกหนำเลียบ - ลูกหนำเลียบแกะเอาแต่เนื้อ 1 ลูก - กะปิเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - พริกชีฟ้าเขีนวแดงหั่นแบบพริกดองหนาๆ 2 เม็ด - กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 1 หัว - น้ำปลาดี 2 ช้อนชา - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ผล วิธีปรุง     เอากะปิ กระเทียม พริกขี้หนูสวนโขลกในครกตามด้วยเนื้อลูกหนำเลียบที่แกะ เอาแต่เนื้อ ไว้ให้แหลกจึงใส่ พริกชี้ฟ้าหั่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดีโดยไม่ต้องตำ ให้พริกชี้ฟ้าแหลก พอช้ำๆ ก็พอ ตักเอาใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี น้ำมะนาว ลองชิมดูว่ารสชาติได้ที่พอแล้วหรือยัง ขาดรสอะไรก็เติมให้ถูกใจ

..................................................................................................................................................................................................................................