เครื่องปรุงน้ำพริกกระเทียมดอง - กระเทียมดองแกะเป็นกลีบๆ หั่น 1 หัว - กะปิดีเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 1 หัว - พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - มะอึกขูดขนหั่นละเอียด 1 ลูก - มะเขือพวง 10 เม็ด - น้ำตาลปี๊บ น้ำ้ปลาดี น้ำมะนาว วิธีปรุง       เอากะปิดีเผา โขลกกับกระเทียมที่แกะเปลือกออกแล้วรวมกับพริกขี้หนูสวน มะอึก จากนั้นก็เอากระเทียม ดองที่หั่นมาโขลกเบาๆ พอบุบแตก ใส่มะเขือพวงโขลกพอบุบแตกเช่นเดียวกัน ตักเอาใส่ถ้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ให้ได้รสชาติอร่อย ไม่ถูกใจก็ปรุงอีกจนพอใจ

..................................................................................................................................................................................................................................