เครื่องปรุงแจ่วบอง - เครื่องปรุงแจ่วบอง - พริกขี้หนูแห้ง 15 กรัม - ปลาร้า 50 กรัม - หอมแดง10 หัวกระเทียม 1 หัว - ข่า 3 แว่น - มะขามเปียก 30 กรัม - น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ วิธีปรุง         เอาพริกขี้หนูแห้งค้วให้หอม กรอบพักเอาไว้ก่อน สับปลาร้าให้ละเอียด ห่อใบตองปิ้งไฟให้สุกหอม ข่า กระเทียม หัวหอมแดงเผาไฟทั้งหมด แล้วเอาทุกอย่างลงครกโขลกให้ละเอียด ใส่ส้มมะขามเปียก น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

..................................................................................................................................................................................................................................