เครื่องปรุงน้ำพริกบ้านนา - พริกขี้หนูเม็ดเล็กหรือพริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - ปลาช่อนหรือปลาดุกย่างแกะเอาแต่เนื้อบี้ละเอียด 2 ตัวเขื่องๆ - น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ผล วิธีปรุง    โขลกพริกขี้หนูกับปลาย่าง ตักออกใส่ถ้วย ใส่น้ำปลาดี น้ำมะนาว เท่านั้นเอง ก็เรียบร้อย ไม่มีกระเทียม ไม่มีกะปิ ไม่มีน้ำตาลเลย แต่ก็แปลกดีที่อร่อยไม่น้อย เพราะเนื้อปลา น้ำปลาดีและความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูสวนที่ออกรส ชาติได้ยอกเยี่ยม

..................................................................................................................................................................................................................................