จัดเลี้ยงโต๊ะจีน โต๊ะจีนในงานแต่งงาน โต๊ะจีนที่จัดเลี้ยงทั่วไป ติดต่อร้านโตีะจีนได้ที่นี่
 
ขอแนะนำจากโต๊ะจีนบัว เรื่องการจัดเลี้ยงงานแต่งงาน กับการเลือกดนตรี และความรัก

ดนตรีและความรัก
สังเกตไหมหว่า ดนตรีในโลกนี้ ส่วนใหญ่มีที่มาและเนื้อหาที่เกี่ยวกับความรักทั้งสิ้น เพราะดนตรีเป็นสิ่งแสดงออก
ทางอารมณ์ และความรัก ก็ดูจะเป็นอารมณ์ที่สร้างแรงบันดาลใจให้นักแต่งเพลงมากที่สุด
จึงไม่ใช่เรื่องแปลก ที่งานจัดเลี้ยงแต่งงานทุกงานจะมีดนตรีเข้ามาเป็นส่วนประกอบ ตั้งแต่แขกคนแรกที่ก้าวเข้ามาในงาน
ไปจนกระทั่งคนสุดท้ายที่อวยพรแล้วเดินจากไป เสียงดนตรีก็ยังคงอยู่ ในโลกตะวันตก

ดนตรีจะเริ่มบรรเลงตั้งแต่ก้าวแรกที่เจ้าสาวเดินมาตามทางเดินในโบสถ์เพื่อไปหาเจ้าบ่าวของเธอ และแสดงตน
ต่อหน้าสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ระหว่างการประกอบพิธีก้มีการร่วมร้องเพลงสวด เพื่ออวยพรแด่ชีวิตคู่งานแต่งงานแบบไทยๆ
ก็เช่นกัน ดนตรีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะวงปี่พาทย์ที่ เรียกว่า ดนตรีกล่อมหอ ซึ่งจะบรรเลงในคืนส่งตัว
รวมทั้งในกรณีที่ฤกษ์ส่งตัวไม่อยู่ในวันเดียวกับวันแต่งงาน เจ้าบ่าวจะต้องมานอนเฝ้าหอคนเดียวก่อน ซึ่งอาจจะเป็น
เวลาสามคืน ห้าคืน หรืออาจจะยาวไปจนถึงเจ็ดคืน ดนตรีก็จะบรรเลงอยู่อย่างนั้น เหมือน เป็นเพื่อนปลอบใจ
เจ้าบ่าวในระหว่างการรอคอย

ในงานจัดเลี้ยงรับรองแบบสากล ดนตรีจะบอกโทนของงาน สร้างบรรยากาศที่กลมกลืน แต่ก็ขึ้นอยู่กับเจ้าบ่าวและเจ้าสาว
ว่าต้องการดนตรีหรือเพลงชนิดไหนในงานของตน ยิ่งตัดสินใจเกี่ยวกับเรื่องดนตรีได้เร็วเท่าไร่ ก็จะยิ่งฟอร์มงานส่วนอื่นๆ
ได้เร็วขึ้นเท่านั้น

หาแนวดนตรีที่ชื่นชอบ

ก่อนอื่นลองคิดดูเสียก่อนว่า คุณมีงบประมาณสำหรับการนี้เท่าไร และคิดว่าต้องการดนตรีอารมณ์ไหน ติดต่อกับ
ผู้ให้บริการ และลองบอกงบประมาณจัดเลี้ยงของคุณให้เขาทราบ พร้อมทั้งสิ่งที่คุณต้องการ ถ้าจัดงานรับรองตอนกลางคืน
แบบที่เป็นสากลจริงๆ งานเลี้ยงรับรองของคุณจะแบ่งออกเป็น ช่วงเลี้ยงค็อกเทลและช่วงเลี้ยงอาหารค่ำ
รวมทั้งรายการเต้นรำที่จะตามมา แต่ละช่วงต้องการดนตรีแต่ละรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป

ถ้าจะเลือกใช้วงดนตรีแสดงสด ต้องคำนึงถึงสถานที่จัดงานด้วยว่า มีพื้นที่เพียงพอหรือเปล่า ตัวอย่างเช่น
วงดนตรีวงหนึ่งที่มีชุดกลองจะต้องการพื้นที่สำหรับชุดกลองอย่างเดียวถึง 30 ตารางฟุต หรือถ้าเป็นแกรนด์เปียโน
ก็จะยิ่งต้องการพื้นที่มากกว่านั้นอีกรวมทั้งต้องเช็กจุดไฟด้วยว่ามีเพียงพอหรือเปล่า ละกำลังไฟมากพอสำหรับ
งานทั้งงานหรือไม่ (รวมทั้งการจัดเลี้ยง ไฟของช่าง วิดีโอ ช่างภาพ ฯลฯ) หรือถ้าเป็นในกรณีที่ จัดงานกลางแจ้ง
ต้องเตรียมเครื่องปั่นไฟสำหรับดนตรีด้วย

การคุยกับผู้ให้บริการด้านดนตรีนั้น ต้องไถ่ถามเรื่องต่างๆ ให้เรียบร้อย ว่าวงของเขาชำนาญการในเรื่องของ
งานแต่งงานหรือเปล่าเพราะจะต้องมีเพลงพิเศษในหลายช่วงเวลา เช่น ดื่มอวยพร ตัดเค้ก โยนช่อดอกไม้
รวมทั้งเพลงพิเศษสำหรับเต้นรำเปิดฟลอร์ของคู่บ่าวสาว (ถ้ามี)

สำหรับงานที่ต้องการประหยัดงบประมาณจัดเลี้ยง รวมทั้งพื้นที่ที่จัดงานไม่อำนวย ก็อาจจะเลี่ยงไปใช้บริการจาก
ดี.เจ.เปิดเพลง การคุยก็คล้ายๆ กับเมื่อคุณคุยกับวงแสดงสด คือ ต้องบอกโทนของงาน เพลงที่คุณอยากใช้
หรือจะให้เขาลองแนะนำ แล้วคุณตัดสินใจดูก็ได้

รูปแบบของดนตรีในงานจัดเลี้ยง

โดยทั่วไป ดนตรีที่เป็นที่นิยมเลือกมาเล่นในงานแต่งงานสมัยนี้ จะประกอบด้วย
* trio ประกอบด้วย flute+ckarime+bass หรือ ckarinet-clarinet+bassoon ค่าใช้จ่ายจะตกอยุ่ที่ประมาณ
   7,000 บาท

* quatet ประกอบด้วย violin+viola+bass+cello หรือ flute+clarinet+horn+bass ค่าใช้จ่าย 8,000 บาท

* quintet ประกอบด้วย flu+violin+viola+bass+cello หรือ flute+oboe+clarinet+basson+bass
ค่าใช้จ่ายประมาณ 9,000-10,000 บาท (ค่าใช้จ่ายนี้เป็นอัตราเท่าที่สอบได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน)ท างที่ดีที่สุด
ก่อนที่จะเลือกใช้วงดนตรีวงไหน คุณควรจะมีโอกาสได้ฟังผลงานของเขาเสียก่อน
(โดยปกตินักดนตรีเหล่านี้ มักจะมีที่ที่แสดงเป็นประจำอยู่แล้ว) หรือถ้าเป็นไปได้ยาก ก็ลองขอเทปการแสดงมาฟัง
หรือมาดูเพื่อประกอบการตัดสินใจ

สิ่งที่ควรจะสอบถามเมื่อเลือกหาวงดนตรี

ก่อนอื่นคือ เลือกใช้ผู้ให้บริการที่มีที่ติดต่อที่แน่นอน แล้วจากนั้นลองสอบถามถึงสิ่งต่อไปนี้
* วงดนตรีชนิดที่เขามีให้บริการสำหรับงานแต่งงาน
* ระดับราคา การเก็บค่าใช้จ่าย เช่น ต้องวางมัดจำล่วงหน้าเท่าไหร่ จ่ายทั้งหมดเท่าไหร่
* สัญญาเป็นลายลักษณ์อักษร ระบุวันเวลา และช่วงเวลาการทำงานที่แน่นอน เพื่อไม่ให้เกิดกรณีวิ่งรอกไปรับงาน
ในขณะที่งานของคุณยังดำเนินอยู่
สิ่งที่สำคัญที่จะมองข้ามไปไม่ได้ก็คือ สอบถามผู้ให้บริการให้มั่นใจเกี่ยวกับเครื่องแต่งกายของนักดนตรีหรือดีเจ
ในวันงานจัดเลี้ยงของคุณ ควรจะไปกันได้กับรูปแบบของงาน และหนทางที่ดีที่สุดคือ ควรจะแต่งกายสุภาพไว้ก่อน
อีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าก็คือ ทั้งวงดนตรีและดี.เจ.ควรจะโอนอ่อนผ่อนตามความต้องการของคุณ
เพราะวันนั้นเป็นวันของคุณสองคน อย่างไรเสียคุณก็มีสิทธิที่จะเลือกเพลงที่คุณชอบและมีความสุขที่จะได้ฟังมากที่สุด

การเลือกเพลง
ดนตรีในงานจัดเลี้ยงแต่งงานนั้น เป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จในการรับรองแขกทั้งหมด ทางที่ดี สิ่งที่คุณควรจะเลือก คือ
พยายามที่จะผสมผสานเพลงหลายๆ ยุคที่ไปด้วยกันได้เข้าด้วยกัน โดยเรียงลำดับของอารมณ์ไม่ให้เกิดการ "โดด"
นักดนตรีจะให้คำแนะนำที่ดีได้ (รวมทั้งดี.เจ.ด้วย) งานที่ใหญ่จริงๆ บางงานจะจ้างวงดนตรี 2 วง
เพื่อสลับสับเปลี่ยนไม่ให้เกิดการ ขาดตอนเมื่อถึงช่วงที่นักดนตรีหยุดพัก
ในกรณีที่ไม่ได้เป็นงานใหญ่ขนาดนั้น ช่วงพักควรจะมีเสียงเพลงจากแผ่นซีดีที่เตรียมไว้ อาจใช้เครื่องเล่นที่ใส่แผ่น
เตรียมไว้ได้ทีละหลายๆ แผ่นเป็นผู้ช่วย)

สำหรับการจ้างวง 2 วงพร้อมๆ กัน ตามหลักสากล วงหนึ่งจะเป็นวงที่เล่นดนตรีคลาสสิก หรือซอฟต์แจ๊ส
ส่วนอีกวงหนึ่งอาจจะเป็นวงที่เล่นเพลงร็อกหรือสวิง

สิ่งที่ควรระมัดระวังอีกอย่างหนึ่งก็คือ ดนตรีในงานจัดเลี้ยงแต่งงานไม่ควรจะดังจนเกินไปแขกควรจะคุยกันได้โดยไม่ต้องออกแรงตะโกน
เลือกเพลงร่วมกับวง หรือดี.เจ. วางแผนให้เป็นขั้นตอน แล้วให้เขาเล่นเพลงตามแผนนั้นคุณสองคนอาจมีเพลงพิเศษ
ที่ฟังแล้ว "รู้กัน" อยู่สองคน ไม่เลวถ้าเลือกให้เป็นเพลงในช่วงตัดเค้ก หรือเมื่อเปิดฟลอร์เต้นรำ

ดนตรีที่ดีสำหรับงานแต่งงาน ก็คือ  ดนตรีที่ให้ความรู้สึกเชื้อเชิญอย่างอ่อนหวานเมื่องานเริ่มต้น แล้วจบลงอย่างแสนสุข
เมื่องานสิ้นสุดลง ให้โน๊ตตัวสุดท้ายส่งคุณเข้าหอ ด้วยความซาบซึ้งที่สุด อย่างที่ดนตรีคือส่วนหนึ่งของความรัก


 
โต๊ะจีน1 โต๊ะจีน2 โต๊ะจีน3