เครื่องปรุงน้ำพริกถั่วเหลือง - พริกแห้งเม็ดโต 50 กรัม - หอมซอยบางๆ 2 ถ้วย - กระเทียมซอยบางๆ 1 ถ้วย - ถั่วเหลืองนึ่งสุกป่นละเอียดด้วยเครื่องปั่น 1 ถ้วย - ซีอิ้วขาว 3 ช้อนดโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มมะขามเปียก - น้ำมันพืช วิธีปรุง    เอากะทะตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำมันพืชลง จัดการเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ตักเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เจียวหอมซอยต่อให้เหลืองหอมอีก ส่วนพริกแห้ง เอาทอดให้กรอบพวกนี้เอาลงครกโขลกให้ละเอียด ต่อจากนั้นก็จัดการ เคี่ยวน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำส้มมะขาม ใส่น้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลเดือดร้อนอ่อนๆ และเหนียวพอสมควรก็เอาถั่วเหลือง กับพริกหอมกระเทียมที่ตำเอาไว้ ลงผสมเข้าด้วยกันให้ทั่ว เก็บเอาไว้กินได้นานวันทีเดียว

..................................................................................................................................................................................................................................