เครื่องปรุงน้ำพริกกะปิ - กะปิเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 1 หัว - พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด - น้ำมะนาว 1 ผล - น้ำปลาดี 1 ช้อนชา - น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา - มะเขือพวง 10 เม็ด - มะอึกขูดขนหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ลูก วิธีปรุง     เอากะปิใส่ครก ตามด้วยกระเทียม พริกขี้หนู ตำพอแตกไม่ถึงกับละเอียด เอามะอึกกับมะเขือพวงใส่ตำบุบๆ พอแตกตักใส่ถ้วย เติมน้ำมะนาว น้ำปลาอย่างดีกับน้ำตาล ชิมดูรสชาติที่มีอยู่ ชอบอะไรก็ใส่ปรุงให้อร่อยถูกใจ

..................................................................................................................................................................................................................................