เครื่องปรุงน้ำพริกกระเทียมโทน - กระเทียมโทนที่เป็นเม็ดเล็กๆเอาเปลือกออก 10 หัว - กะผิดีเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด - กระทียมแกะเปลือกออกแล้ว 1 หัว - มะอึกขูดขนหั่นละเอียด 1 ลูก - แมงดานาตัวผู้ปิ้งไฟหั่นละเอียด 1 ตัว - น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว วิธีปรุง       เอากะปิดีเผาโขลกกับพริกขี้หนูสวน กระเทียม มะอึกแมงดานา ต่อจากนั้น ก็ตักใส่ถ้วย ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ให้พอเหมาะ อร่อยถูกใจ ขาดรสอะไรก็ปรุงให้ดีเป็นอันว่าใช้ได้ เอากระเทียมโทนที่มีอยู่ใส่ลงไป ในน้ำพริกถ้วยนี้โรยข้างหน้า จะเห็นเป็นเม็ดขาวๆ แปลกตาทีเดียว

..................................................................................................................................................................................................................................