เครื่องปรุงน้ำจิ้มสุกี้ยากี้ - เต้าหู้ยี้และน้ำเต้าหู้ยี้แบบสีแดงใส 2 ชิ้น - กระเทียมดองแกะเอาเป็นกลีบ 1 หัว - พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 2 เม็ด - กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 1 หัว - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนชา - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา - งาขาวคั่วสุก 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ - ผักชีเด็ดเป็นใบเล็กน้อย วิธีปรุง       เอาเต้าหู้ยี้ 2 แผ่นลงครก พร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ มีกระเทียมดอง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดงเขียว งาขาวคั่ว เกลือ น้ำตาลทราย ตักออกใส่ถ้วย ข้นเกินไป ก็ใส่น้ำเล็กน้อย ปรุงรสให้ดีตามความชอบ เช่น เค็ม ผัด เปรี้ยวหวานนิดหน่อย โรยผักชี พร้อมที่จะใช้จิ้มได้แล้ว รับรองอร่อยมากสำหรับน้ำจิ้ม สุกี้ยากี้สูตรนี้

..................................................................................................................................................................................................................................